Chiếc máy có băng chuyền tự động đưa bánh vào buồng nướng, bên trong buồng nướng là hệ thống đèn hồng ngoại để làm chín bánh. Trung bình chỉ cần 10 – 15 giây là một chiếc bánh tráng sẽ được nướng chín.

Chiếc máy rất dễ sử dụng, người dân có thể điều chỉnh tốc độ băng tải, nhiệt độ bằng các nút bấm tùy theo độ dày, mỏng của sản phẩm. Mỗi giờ, chiếc máy nướng được hơn 200 cái bánh tráng, chất lượng bánh đồng đều vì nhiệt độ được điều chỉnh tự động bằng cảm biến nhiệt. Anh Nở chia sẻ: Để nướng được khoảng 200 bánh tráng thủ công phải cần 3 người ngồi bên bếp than hồng suốt 4 tiếng và mất từ 50 – 60 ngàn đồng tiền than, chất lượng bánh không đồng đều. Trong khi đó sử dụng máy nướng hồng ngoại chỉ hết khoảng 10 ngàn đồng tiền điện.

Chị Nguyễn Thị Hoa ở thôn Đại An Tây 1, xã Hành Thuận, là người đầu tiên đặt mua sử dụng chiếc máy nướng bánh của anh Nở, cho biết: Trung bình mỗi ngày chị nướng khoảng 100 – 150 cái bánh tráng để bán ra thị trường. Việc nướng bánh bằng than đôi lúc bị cháy, nhiều bánh chín không đều nên không ngon. Từ khi có máy nướng bánh tự động tôi chỉ làm trong một buổi cũng được 130 – 150 cái bánh, không tốn nhiều công sức, lại đảm bảo vệ sinh cho sản phẩm, bánh không bị hư hỏng, bản thân mình cũng đỡ bị ảnh hưởng đến sức khỏe do hít phải khói than từ ngày này qua ngày khác và còn giúp chị có thời gian lo việc gia đình.

Tâm sự với chúng tôi, kỹ sư trẻ Nguyễn Nở cười vui bộc bạch: Chiếc máy đầu tiên được hoàn thành và đưa vào thử nghiệm từ tháng 3/2017 nhưng đến nay anh đã nhận được nhiều đơn đặt hàng ở các tỉnh, thành trong cả nước nên anh phải tranh thủ làm việc trong những ngày nghỉ cuối tuần, thâm chí làm cả ban đêm và phải gọi thêm nhân công phụ giúp mới kịp bàn giao máy cho khách.

Qua tìm hiểu được biết, anh Nguyễn Nở hiện đang làm việc tại một nhà máy ở Khu Kinh tế Dung Quất. Với vốn kiến thức chuyên môn vững vàng lại thêm đức tính cần cù, chịu khó, anh cùng với các đồng nghiệp đã nghiên cứu, chế tạo ra một số thiết bị tự động phục vụ cho sản xuất làm lợi cho nhà máy hàng trăm triệu đồng/năm.